酒店管理与数字化运营

增设背景

由酒店管理

专业简介

酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。例如：宴会设计和菜单制作，客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定，酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才

培养要求

学科要求

主要课程

就业方向

餐饮类企事业单位：酒店管理、酒店营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理。

专业衔接方向

旅游管理 酒店管理

对应职业

住宿服务人员销售人员商务专业人员健身和娱乐场所服务人员

知识能力

1. 备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；
3. 备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；
4. 有较强的沟通与抗挫能力；
5. 备处理安全突发事件的应急反应能力；
6. 备与本专业职业发展所需要的审美能力；
7. 握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；
8. 握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能；