冷链物流技术与管理

专业简介

冷链物流技术与管理主要研究冷链物流管理、冷链物流工程与设计、冷链物流技术与装备以及食品贮藏与保鲜等知识，具有较强的冷链物流业务处理能力及管理能力。 例如：冷链产品运输、仓储、配送、流通加工及进行冷藏设备操作与维护，冷链物流规划与设计等工作。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代物流、 冷链物流、食品与药品物流等专业知识，具备冷链物流业务技术处理和管理能力，从事冷链 物流企业和食品药品等物流企业技术维护和现场管理工作的高素质技术技能人才。

培养要求

学科要求

主要课程

就业方向

物流类企业：物流运输调度、仓储配送管理、物流营销、运营管理、运输管理、冷链市场营销。

专业衔接方向

物流工程

对应职业

管理（工业）工程技术人员仓储人员

知识能力

1. 备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2. 备冷链物流运营方案设计与实施的能力；
3. 备制冷设备和其他冷链设备技术的维护能力；
4. 备冷库仓储管理和现场作业组织的能力；
5. 握现代物流基本理论；
6. 握冷库和其他冷链设备的操作技能；
7. 解食品、药品等冷藏冷冻的专业知识。；