烟花爆竹技术与管理主要研究烟火原理、烟花爆竹生产工艺、烟花爆竹燃放与安全技术等方面的基本知识和技能，进行烟花爆竹的燃放、生产、质量检测、产品研发、销售管理以及影视烟火特效的制作等。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烟花爆竹产 品的生产工艺、生产设备的使用与维护、安全管理、质量检验等基本知识，具备烟花爆竹生产操作与控制、生产设备使用与维护、生产工艺管理、安全管理、产品检测与质量管理等能力，从事烟花爆竹生产运行和管理工作的高素质技术技能人才。
烟花类企业：焰火策划、焰火燃放； 烟花爆竹生产类企业：烟花爆竹生产、质量检测、产品研发、营销管理； 影视类企业：烟火特效。
安全工程；化学工程与工艺；弹药工程与爆炸技术。
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