微生物检验员是指对原材料、成品及其理化性能及微生物进行检验工作的专门人才。
①食品专业或相关专业大专以上学历；②熟悉食品行业相关质量卫生要求；③食品企业化验室微检工作经验；④吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力。
①原料包材半成品成品的微生物检验；②检查及分析微生物检验数据；③协助质量助理做基本微生物数据分析及协调在线卫生工作计划；④工厂人员设备空气卫生检查(棉拭实验)；⑤调查微生物污染的原因。
微生物与人类的生存发展息息相关。随着生产的发展，微生物也不断的演变，既产生了对人类有利的种类，也产生了对人类不利的种类。目前人类对微生物的观注程度不断加深，微生物检验员在社会生产沈国中所起的作用将更大。